しかも、エクレアもあったので買いました。生菓子の種類はクラシックなもの中心で、他にはサン・マルクなども。ミルフィーユはあるのかな…。
○ショートケーキ - Short Cake -（\473）
三段重ねのスポンジにスライスされたイチゴを挟んであるシャンティー。上に乗ってるイチゴはなかなか大きめ。全体的にはクラシックな雰囲気です。
特にシロップも打っていなく、シンプルなスポンジの割と大きいケーキです。使っている生クリームは乳脂肪分45パーセントのものだそうです。ですが、味は普通です。。。オーソドックスにタルトを選択した方が無難かも。
○エクレール・オ・キャラメル - Eclair au Caramel -（\210）
最近、やけにハマってるエクレール、またもやいってみました。フォンダンも中のクリームも、キャラメルの味はとても落ち付いたトーンを持つ味。特にフォンダンの質感は艶やかで繊細。かかり具合も綺麗。融点がやや低めなのか、常温放置だとかなり溶け易いですね。甘さもシッカリと効いていて、かつ苦味もあって、美味しいです。コストパフォーマンスも結構いいですよね。
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Patisserie Salon de The Goseki(パティスリーサロン・ドゥ・テ・ゴセキ)
場所：東京都武蔵野市御殿山1-7-6
最寄駅：京王井の頭線／JR中央線「吉祥寺」駅より徒歩7分
営業時間：10:00-20:00
定休日：木曜日
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