○フィナンシエ - Financier - (\189)
アプリコットジャム(りんごを含む)を使ってるのがテオブロマのフィナンシエ。ただ、酸味が強いということもなく、そこらへんはみんなが食べてるフィナンシエと同じだ。四隅はしっかり硬く、生地はしっとり。焦がしバターもきちんと効いていて、美味しい。
○フィナンシエ・ショコラ - Financier Chocolat - (\189)
アプリコットジャム(りんごを含む)を使ってるのがテオブロマのフィナンシエ・ショコラ。ただ、それほどジャムの味は強くありません。全体を整える程度の印象。しっとりしとした落ち着いた味です。
[ MUSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA(ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ) ]
場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9グリーンコアL渋谷1F
最寄駅：東京メトロ千代田線「代々木公園」駅から徒歩6分、JR「渋谷」駅より徒歩10分。
営業時間：9:30-20:00
定休日：無休
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定休日：無休
