今回は池袋の東武百貨店のショップに立ち寄りました。スタッフの方に聞いたところ「(広尾の本店のカフェは移転するから)今は力を入れてない」とのこと。どうやら本当らしいですね。
○フレザリア - fraisalia - (\441)
おそらくこの時期限定であるフレザリアを食べるために、池袋の東急ハンズで用事を済ませた後に買いました。以前からずっと食べたかったケーキでした。もう、完全にイチゴのケーキです。
お酒が少量入ってるとのことですが、まず気にならない程度です。このフレザリアはショートケーキといえばショートケーキかもしれません。ただ、実はラ・プレシューズには小振りなフレジエもあるんです。このフレジエはラ・ヴィ・ドゥース同様、フレジエという名前のショートケーキです。つまり見かけは完全にショートケーキだけど名前はフレジエなんです。で、どっちを買おうかと一瞬迷ったんですが、初志貫徹しました。
ただ、ショートケーキというよりはフレジエに近い。
ふんわりコクのあるシャンティイーの下は生クリーム分の多い繊細なカスタード、リキュールも効いています。お酒が苦手な人は最初の一口だけ抵抗があるかもしれませんが、二口目からはさほど気にならなくなるんじゃないかと思います。割と上の方だけ効いてる感じなので、ワンポイント程度のアクセントだと思います。小振りなケーキだし、一個食べきる分には何とかなると思いますよ。
周囲にイチゴのスライスが貼られていて、中はイチゴのスライスが2枚、その上にイチゴのジュレをたっぷり含ませたビスキュイ。これがラ・プレシューズのショートケーキなんだよと言われたら無論納得ずくのケーキです。こういう個性なら存分に発揮してもらえると嬉しくなります。正直、前述のフレジエは蛇足に思えるくらい、これで十分素晴らしいショートケーキだと思います。いつからフレジエを始めたんでしょうね。多分、フレザリア同様、冬限定なのだと思います。
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patisserie francaise La Precieuse(ラ・プレシューズ)
住所：港区南麻布5-2-37
最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾」駅下車徒歩5分
定休日：月曜日
営業時間：10:00-19:00(L.O.18:30)
イートイン可(3/23アトレ恵比寿にカフェ移転のため、今日現在の状況については直接お問い合わせを)
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