名前の通り、ヴァローナのジヴァラ・ラクテを使ったケーキです。いちごのコンポートをいちごのムースに忍ばせた周りにはいちごの風味を効かせたジヴァラ・ラクテのガナッシュ。これはね、美味しい！
○ジヴァラ・フレーズ - jivara fraise - (\525)
やっぱなあ。改めて買いに出かけてよかった…。素晴らしいケーキじゃないの。いいもの作ったね。これは525円払って食べる価値あり。
興味のある人は、今のうちに食べておいた方がいいと思うんですよマジ。このジヴァラ・フレーズは買って大正解でした。やっぱり今回の「いちごフェア」で一番の狙いと定めた自分の直感は正しかった(笑)
出直した甲斐があったというものです。このケーキだけでも、自分の中で今回ミクニの評価は星一つ上がった感があります。期間中もう一回買いに行く可能性も捨て切れない気持ちにさせるケーキでした。
ちなみに、エーグルドゥースでお馴染みの(ケーク・)キャラメルの試食もできますよ。
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MAISON MIKUNI(メゾン・ミクニ)
場所：東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿小田急百貨店ハルクB2F
最寄駅：JR「新宿」駅より徒歩5分。小田急ハルク地下2F
営業時間：小田急ハルクによる
定休日：小田急ハルクによる
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