○マカロン - Macaron - (¥588)
9/30、伊勢丹新宿店マ・パティスリー限定で出品されていたケーキ。リヨンには行った事がないので、こういう機会は外したくありません。
まるでル・ポミエのヨーヨーみたいなフォルム。芝生の上に置かれたようなイメージ。この芝生はピスタチオを刻んで散らしてある。テレビ番組のミニチュア王選手権などが大好きなので、このケーキを見た瞬間「可愛い」と思ったし、購入を即座に決めました。
上には3つのフランボワーズ、マカロンの下にはホワイトチョコのフォンダンがけ。中に挟んであるのはホワイトチョコクリームと酸味の効いたフランボワーズのジャム。マカロンの食感もどことなくル・ポミエのそれに似ていて、フカフカした食感で安心感がある。食感は好みに近い。
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Patisseire Bouillet(パティスリー・ブイエ)
住所：15,Place de la Croix Rousse 69004 LYON
最寄駅：わかりません(笑)
営業時間：わかりません(笑)
定休日：わかりません(笑)
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