味については賛否両論あるお店と聞いているけど、色使いは割と好き。パキっとした鮮やかな色を大胆に組み合わせられるところはすごいなと思います。品良く落ち着いたトーンでまとめるケーキもいいけど、こういうケーキもセンスがないとなかなか難しいと思うし。
コンビニ菓子(キットカットですけどね)に目を向けてる点も自分は割と評価してます。ここも賛否両論ある部分だとは思うんですけど、日本のお菓子文化って裾野が広いし、コンビニでお菓子の新作チェックは当たり前になってる時代だという感じもするので、豊かになるためには、こういうプロがフィードバックしてくれた方が面白くなる。ただ、上を見たくなってコンビニ菓子から離れてケーキにドップリとハマる自分みたいな人も中にはいるかと思うので、そこは諸刃の剣的かな…。
というわけで、ル・パティシエ・タカギです。ちょっとヨロシク。
○ショート・ショート - short short - (\420)
非常に可愛らしいイチゴがナパージュがけされていてシズル感を出している。シャンティーは非常に口溶けも良く、淡い感じ。量も多め。スポンジの間に挟まれているイチゴもボリューム感がある。正方形のボックス型ショートケーキを作るお店は、例えばアテスウェイでも、可愛らしいショートケーキというイメージ。深沢までは、正直ちょっとだけちょっとだけ面倒なので、のれん街店は有り難かったりする。
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LE PATISSIER TAKAGI(ル・パティシエ・タカギ)
場所：東京都世田谷区深沢5-5-21 パラシオン深沢1F
最寄駅：東急田園都市線／新玉川線「駒沢大学」駅より東急バス等々力行き5分「深沢不動前」下車
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日
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