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2011年06月07日

代官山／IL PLEUT SUR LA SEINE(13)：タルト・ヴィエイユ・フランス

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ／タルト・ヴィエイユ・フランス：Tarte Vieille France


タルト・ヴィエイユ・フランス：Tarte Vieille France

3月2日〜14日に並ぶ復刻メニュのタルトということでショーケース上に並んでいたタルト。1996年ドゥニ・リュッフェル講習会にて登場したお菓子。

洋梨と林檎かな。リキュールに着けられてると思われる二種の果物。生地は薄くサブレが大外にあり、その内側にフイユタージュを敷き込んであり、アパレイユを流し込んだタルト。これ、美味かったな…。14日で終わっちゃったのか。普段も食いたい気にさせるタルトだと感じた。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ／タルト・ヴィエイユ・フランス：Tarte Vieille France


[ Pâtisserie IL PLEUT SUR LA SEINE(パティスリー・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ) ]

場所：東京都東京都渋谷区猿楽町１７−１６　　代官山フォーラム２Ｆ
最寄駅：東横線「代官山」駅より徒歩6分くらい　旧山手通り沿い都立第一商業高校横
営業時間：11:30-19:30
定休日：火曜日

タグ：タルト
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posted by 照乃芯 at 23:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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