フランボワーズの種子入りジャムがかかったクレームダマンドにサクサクのシュクレ生地。待ちに待ったフランボワーズもの。先週末と先々週末、二週続けて二つ購入。ダマンドが美味しいのは言うに及ばず、パート・シュクレのサクサク感がいい。フランボワーズの粒は少し大きめになったようだ。
上がけの砂糖は、注文してから振ってもらえる。苺もすごく好きなのだが、フランボワーズの方がもしかしたらずっと好きかも知れない。フランス菓子の佇まいに外せない。苺よりも赤い実を食べてる実感があるというか。
最初に舌に触れた時にずっと赤が続く感じ。苺とは違う赤。余韻までずっとルージュを引いてる。冷凍ものらしいが、それでもここまで美味しいのか。プチッとした食感などは鮮度がいい方が断然いいのは当たり前過ぎる話だが、フランボワーズの魅力は、舌に残るこの赤の余韻ではないかとという気がする。
こないだフランボワーズのコンフィチュールを食べたばかりだから、完全にフランボワーズモードに入ってしまった。
[ Boulangerie Sous le ciel de Paris(ブランジュリー パリの空の下) ]
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
いつもながら美しい写真ですね。照さんの写真はやっぱり何か違う！もうすぐ夏のアントルメが出ますね！内容の発表が待ち遠しいです。
そうそう、実は私も”コレ”始めてしまったんですよ。 近いうちにメールでアドレス送りますね！とはいっても、見るほどのものでもないんですが。
夏のアントルメ楽しみですよ！
お？何やら始めたのですね。
ご連絡お待ちしてますよ〜。
パリの空の下とは全く関係ない内容でごめんなさい。
以前書いた、幡ヶ谷駅からカタネに向かう途中のパン屋さん、
中止になったと思いきや、
『bel tempo』という名前で店が出来てました。
ナチュラルベーカリーだそうです。
まだオープンしていないっぽいのですが
中々可愛らしい外装かと？
日にちが分かりましたらまたお知らせします！
確かに『bel tempo』発見しました〜。
今日はまだ開いてないようでした。
あそこまで外観も整ってますし、オープンの日は近そうな予感ですね！