先日訪問したラ・ヴィエイユ・フランスから、サヴァランに続いてアリババ。訪問した先日から登場したというアリババ・オ・パンプルムース。サヴァランとアリババの食べ比べを一つのお店で出来るというのもなかなか無いことなので、貴重なチャンスを生かしてみた。
というのも大抵、サヴァランはあるけどババは置いてないとか、その逆っていうパターンが多い。どっちかはあっても両方というのは割と珍しいかと。
それにしても、春先のコンセントのオペラの時といい、今回といい、何故またこういう食べ比べの機会に恵まれてしまうのだろう？ 巡り逢いますな。
上の紅い実は何だろう。噛んでみると、かなりスパイシーな香りが広がる。このババにはテキーラが使われている。テキーラか。また強烈だ。パンプルムースの甘酸っぱさと相まって、ラム酒のサヴァランよりも角のある味わい。ただ、パンプルムースの甘酸っぱさが十分に前へ出てくるから、アルコールの弱い人でも、最初の一口のインパクトが突破できる人なら大丈夫かと。
中にはクレーム・パティシエール。香り自体はこちらのアリババ・オ・パンプルムースの方が主張があった。サヴァランの方はとにかくラム酒の押しが強い。どちらもかなりピーキーな印象があるので、サヴァラン好きな人でも好みは分かれるかも知れない。
ラ・ヴィエイユ・フランスの場合、サヴァランとアリババを食べ比べるのは、お酒に自信がある人か食べた後に車に乗らない人だけが挑戦すべきと思った(笑)
でも、久しぶりにラ・ヴィエイユ・フランスの味わいに触れて、結構お酒強めに効いてるのを数年振りに思い出した気がする。
[ LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス) ]
場所：東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山1F
最寄駅：京王線「千歳烏山」駅より徒歩8〜9分。
営業時間：10:00-19:30
定休日：月曜日
場所：東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山1F
最寄駅：京王線「千歳烏山」駅より徒歩8〜9分。
営業時間：10:00-19:30
定休日：月曜日
実際に食べてみたわけではないので、写真と記事からの想像、ということになってしまうのですが、上の紅い実、ピンクペッパーではないでしょうか?スパイシー、ということだったので。
違っていたらごめんなさい。
そうなんですよ！ピンクペッパーですよね。
ありがとうございます！
とはいうものの、恥ずかしながら僕はこのピンクペッパーというもの自体、
こういう丸い状態？で見たことがなかったどころか、
ピンクペッパーなるものを知ったのがついこないだでした……(苦笑)
今回のアリババ・オ・パンプルムースはそういった部分でも貴重な経験の一つでした。