結構大きなシュークリーム。去年初めて食べた時はカタネもシュー生地焼くんだね。…なんて思ったらシュー生地ではなく、ブリオッシュっぽい生地だった。
にもかかわらず、すごくサクサクしてる。ブリオッシュではないかも。カスタードはバニラ風味たっぷりの滑らかなもの。クレームバニラとしてプリンの瓶に入れたらそれだけで一つのお菓子になりそう。
以前は生地の間にクリームを「挟んで」いたが、今年に入ってから「中に絞る」ようになったようだ(いずれも注文後にクリームを詰める)。ちなみに、写真のシュークリームは去年食べたものなので、改良前のもの。ビッグマックみたいにニュ〜っと出てしまう、ということなんだろう。
改良後のものはまだ食べていないが、味は改良前でも十分美味しかった。食べやすさがアップしたのなら、今ならもっと好印象なのかもしれない。
カタネはパンがメインだが、タルトや、こういった生菓子、焼き菓子がかなりいい。
カタネさんはパンだけでなくシュークリームも人気がありますよね。私はまだ食したことがないのですが。HPによると食べやすくするためにクリームを絞って入れるようにしたそうですよ。
最近ペストリーブティックには進出されておりますか？あちらのスィーツとパンも気になります。最近行かれたらレポ楽しみにしております。
カタネはほんといいですね。行くたびにタルトをいつも買います。
沢山ストックがあるので、順を追って掲載していきますよ！
あ、ペストリーブティックか…。
そういえば、今年に入ってからはまだペストリーブティックには行ってないんですよ。去年の秋に行ったきりかな。そろそろ行きたいですねえ。
あそこは焼きがしっかりしてるから好きですよ。
ヴィエノワズリーやパイなどを買い込みたいなと、行くたびに思うんですが。