ル・ルソールは京王井の頭線「駒場東大前」の踏切そばにあるパン屋。生菓子も作るパン屋ということで、期待して出かけた。ル・ルソールの店主である清水氏はメゾンカイザーの日本出店の際に立ち上げに参加された方。
写真はパン・ブリエ。ノルマンディーのパンで、表面は硬めだけど、中はとてもミルキーなパン。写真のような風車模様の丸いタイプと、葉っぱ模様の楕円タイプがあった。どちらも大きいパンで、持って帰るのは重そうだなと(笑)
この模様はとても印象的だった。味も良かった。
…といっても、これはもう去年の7月末に食べたもの。夏の暑い時期に、わざわざ自宅から歩いていくという暴挙。パンから焼き菓子、生菓子まで合計10種類くらい買い込んだ。昨年のMacの故障でそのうちの半分が復旧不可能になり、運良くデジカメのメディアに入っていた残り半分ほどが、幸い日の目を見ることとなった。
[ Boulangerie Pâtisserie Le Ressort(ル・ルソール) ]
場所：東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル1F
最寄駅：京王井の頭線「駒場東大前」から徒歩2〜3分ほど
営業時間：8:30-19:00
定休日：月・第三火曜日
場所：東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル1F
最寄駅：京王井の頭線「駒場東大前」から徒歩2〜3分ほど
営業時間：8:30-19:00
定休日：月・第三火曜日
タグ：パン・ブリエ
