先月のある週末、代々木公園に出かける前に立ち寄った。玉川上水旧水路緑道のそば。幡ヶ谷と初台のほぼ中間。自転車屋の隣にある。以前からここにお店があるのは知っていた。というか、ここがお店をやる前からしょっちゅう通る道だったし、思いっきり地元なので、何年も前から知ってはいた。だが、最初はパン屋じゃなかったと思ったな。
置いてあるパンの種類はさほど多くなく、今時のブランジュリーっぽいパンやヴィエノワズリは置いてないけど、とにかく優しい味わいのパンが並んでいる。「そういえば、パンってこんなにも優しかったんだな…」と気づかせてくれるような。
ケーキにおけるスポンジにも通じるけど、日本で親しまれてきた生地って、ふんわり・しっとりで、これは日本人に生まれてきた特権じゃないかと感じる。
[ JAM HOUSE ]
場所：東京都渋谷区西原1-35-8
最寄駅：京王新線「幡ヶ谷」駅北口から徒歩4〜5分ほど(初台駅からでもほぼ同じ時間)
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日
場所：東京都渋谷区西原1-35-8
最寄駅：京王新線「幡ヶ谷」駅北口から徒歩4〜5分ほど(初台駅からでもほぼ同じ時間)
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日
タグ：抹茶
