KIRIN／世界のKitchenから：ベリー・ラッテ(ローストラズベリー×ホワイトチョコ)

久しぶりにドリンクのエントリーを。

ローストすることでベリーの酸味を和らげたという。この「世界のKitchenから」シリーズは新しいのが出ると試すことが多くて、甘時間でも何種類か紹介したことが。このベリー・ラッテはフィンランドの家庭でのベリーの生かし方にヒントを得ているようだ。

ホワイトチョコの丸い甘さとラズベリーの細かい酸味の起毛、というか。少しグレードが上がったイチゴミルクといった印象。