○モンブラン・マローニ - Mont Blanc Marroni -（\630）
マローニというだけあって、おそらくイタリア産の栗。
小粒な栗がふんだんに。メレンゲ台に、マロングラッセは周辺に。中にも沢山。
シャンティーは無糖になっていて、マロンペーストも非常に繊細。無糖のシャンティーでいただくモンブランは最強だなと、改めて実感した次第。よそのお店のモンブランや和栗のモンブランよりも高めの価格設定ながら、これは美味かった。
パティシェリアで買えるモンブランの中ではピュイサンス、ミラベルに次いで個人的にはオススメ。ただ、まったく同じ価格ならより大きい方が…ということでレジオンのモンブラン・ド・フェルムに流れることが多そうかな、売れ行き具合を見てると。オーガニック志向を前に出した方がウケがいいのかもしれない。
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Patisserie Francaise Tadashi YANAGI(タダシ・ヤナギ) 八雲店
住所：東京都目黒区八雲2-8-11
最寄駅：東急東横線「都立大学」駅北口下車、目黒通り沿いを左へ徒歩6分
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日(新宿タカシマヤ・パティシェリア未入荷日も同様)
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