○タルト・モード - Tarte MAUDE - (¥736)
ポワレした白桃が入ったアパレイユにパイ生地、シナモン風味のシブーストクリーム、上にはシナモンスティックと白桃のポワレが1カット乗っています。桃のケーキが食べたい時期に、ちょうどいいタイミングで出会いました。
シナモンスティック乗せてくる辺りが濃い。単なる香り付けに留まらず、シナモンがスパイシーにさえ感じてくるくらい。ただ、それゆえ、桃タルトとしては物足りなく感じました。そんなに桃の量が少なかったとは思わなかったのになー。シナモンが前出過ぎじゃないかと。自分はもっとベタに「桃」が食べたかったんですね、きっと。もっとベタなくらいでちょうどいい。桃は。
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PIERRE HERME Paris(ピエール・エルメ・パリ)伊勢丹新宿店
住所：新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1
最寄駅：東京メトロ丸の内線「新宿三丁目」駅下車、徒歩1分
営業時間：10:00-20:00
定休日：不定休
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