○アリキャンテ - Alicante - (¥531)
サヴァラン・オー・アグリュウムと一緒に買って帰ったアリキャンテ。こっちの方がメイン狙いでした。以前雑誌で写真を見たり、店頭で見て綺麗なケーキだなと思い、買ってみました。緑色の色使いが綺麗なんですな。
ショコラトゥリーにあるケーキって、チョコを生かしたケーキが当然メインになるから、色は黒か白って印象が強くなってしまいがちだから、このアリキャンテは余計に印象的。ショーケースの中で輝いてた。オリジンーヌ・カカオはショコラトゥリーにしては生菓子のバラエティが豊富なのが特徴的です。
久しぶりに仕事帰りに立ち寄ったら、またパウンドケーキの種類が増えたようですね。何種類か興味を引くケークがあったので、今度食べてみたいです。
ケーキの構成ですが、ローストしたイタリア産ピスターシュのクリームの中にヘーゼルナッツ風味のクリーム。ピスターシュ風味のクリームをビストレ仕上げし、上に雫を打ってあります。土台はアーモンド風味の生地が薄く一枚。ナッツ類でまとめた美しいケーキです。
マカロンを食べた時も感じたけど、ピスターシュの味が豆々しくていいですね。ピスターシュの風味の出し方というのかな、ピスターシュもお店によって微妙な味の違いが判る素材の一つですね。このアリキャンテはコクがあって美味しいです。
-----------------------------------
ORIGINES CACAO(オリジンーヌ・カカオ)
（自由が丘本店）
住所：東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘2F
最寄駅：東急東横線「自由が丘」駅南口下車、徒歩3分前後
営業時間：10:30-19:30(L.O. 18:30)
イートイン：可(5席)
定休日：不定休
-----------------------------------
