目白／Aigre Douce(63)：ブラジリアン

○ブラジリアン - Brazilien - (¥1,100)

多分、オープン当初くらいからあるケークなのではないかと思います。モワルー・カフェと韻を踏む感じで、コーヒーものを買ってみました。栗もの、エピスもの、フィグもの、アプリコもの、シトロンヴェールものあたりはまだ食べたことがないですが、エーグルドゥースのケークは、限定ものを含めて、その大半をブログで紹介することができてると思います。

一言でいうと、コーヒー尽くしのケークです。相変わらずしっとりした生地で、ナイフが滑らかに入っていきます。上面に散らされているのはクルミ。生地の中にも入ってます。苦味は決してキツくなく、落ち着いたトーン。そこらへんはケーク・キャラメルと同じようなトーンを想像してもらえれば、ニュアンスが伝わるかな…。このブラジリアンは、深くて苦い無糖ブラックコーヒーで濃く味わいたいですね。ビジネスタイムでも、ホッと一息落ち着きたい15時の休憩時間とかにこれを食べられたら、と感じる一本です。




散歩してる休日などでも、このブラジリアンを出かけ前にカット分けしておいて2〜3カットほど持参し、途中でベンチに座ってコーヒーと一緒に一口、というのもいいんじゃないでしょうか。今、ふと思いました。

[ Aigre Douce(エーグルドゥース)*参考サイト ]

場所：東京都新宿区下落合3-22-13
最寄駅：JR山手線「目白」駅より徒歩5〜6分
営業時間：10:00-19:00
イートイン：あり(2卓4席)
定休日：水曜日(祝日の場合は営業、翌日休業)