新宿高島屋／FAUCHON(9)：マカロン・オ・キャラメル

先日パティシェリアに行ったついでといってはアレですけど、向かいのエスカレーター横にあるフォションのパティスリーにも寄っていきました。一番の狙いはクリストフ・アダンのポップを写メすることだったんですが。そのバカ成果は下の「アダンとイブ」で存分に発揮されています(笑)



冗談はさておき、ほんとはマドレーヌ狙いでした。ここのマドレーヌはエクレール同様かなりのフレーバーがあったはずなので買いたかったんですが、スタッフの方の説明によると「夏・冬」しか出ないんだとか……。

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工




○マカロン・オ・キャラメル - Macaron au Caramel - (¥210)

どうも、違うんだな。エクレアの生地にしてもそうだったけど、このマカロンの生地も、ちょっと柔らか過ぎるんですよ。食べやすい食感だし、本当のことをいえば、自分にとってはすごく好きな食感のマカロンなんです。でも、贅沢あるいはわがままを言わせてもらえば、表面はもっとカリっとしていて欲しい。その上で中はふっくらモチモチで。

キャラメルはさほど美味しくなかったです。甘味一辺倒な舌触りで、奥行きがなかった。

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FAUCHON PARIS(フォション・パリ)新宿高島屋店

住所：渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋B1F
最寄駅：JR・地下鉄各線「新宿」駅下車、徒歩2〜3分。
営業時間：10:00-20:00
定休日：新宿高島屋と一緒
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新宿高島屋／FAUCHON(10)：マカロン・ア・ラ・ピスターシュ

○マカロン・ア・ラ・ピスターシュ - Macaron a la Pistache - (¥210)

大きさも程よいし、生地の中の食感はむしろ自分好みのはずなのに、全体を印象づける表面の食感は、どうにも褒められないものがあります。妙に柔らかいんですよ。パンみたい。食べてみるとどこか物足りない、というのはエクレールにも通じるところがありました。

だから、ピスターシュも春だから期待してたんだけど、若干粉っぽさが余韻を引きずる感じ。クリームも、最初の一口では、まだまだ何か十分ではない物足りなさ。一個食べ切ってようやくピスターシュだったんじゃないかと思えるような印象の薄さが気になりました。

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FAUCHON PARIS(フォション・パリ)新宿高島屋店

住所：渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋B1F
最寄駅：JR・地下鉄各線「新宿」駅下車、徒歩2〜3分。
営業時間：10:00-20:00
定休日：新宿高島屋と一緒
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新宿高島屋／FAUCHON(11)：マカロン・オ・ショコラ

○マカロン・オ・ショコラ - Macaron au Chocolat - (¥210)

最後は、ショコラ。実は、ショコラ…じゃなくて、シトロンを頼んだはずだったんですけど、食べてから変だなと思いました(笑)

せっかく食べたんだからコメントしないと、って思うんですが、それほど美味しいとは思えなかったんですよね…。どうもフォションは売り方やイメージが上手いっていうか、釣られてしまう自分の情けなさっていうか(笑)…まあ笑ってもらうしかないなと。

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FAUCHON PARIS(フォション・パリ)新宿高島屋店

住所：渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋B1F
最寄駅：JR・地下鉄各線「新宿」駅下車、徒歩2〜3分。
営業時間：10:00-20:00
定休日：新宿高島屋と一緒
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