2006年03月10日

笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(1):笹塚ポテト、ごまとリンゴのタルトなど

地元の店では1月の『コンセント』に続いて2軒目。その2軒目にして最後という事になりそうですが、地元に2軒も洋菓子店があれば十分じゃないかという気もします。なんせ東京には迷うほど沢山の美味しいパティスリーがありますし、実際あちこち足を運んでますから。

笹塚駅を出て甲州街道の信号を渡り、十号商店街をまっすぐ進みます。十号というからには他にも番号のついた商店街があるんじゃないかと思われますが、今でも残っているのは六号商店街だけです。七号商店街は、かすかに名残りがあるくらいでしょうか。元々は西新宿の淀橋浄水場へと続く玉川上水にかかる橋を差していました。それが浄水場から数えて一、二、三、…と続いて十三号橋まであったのかな?

玉川上水の水を引いていた川が埋められて水道道路になり、今に至ります。玉川上水というのは玉川兄弟が幕府の命を受けて作ったものです。ちなみに近所に「わたしゃも少し背が欲しい」で有名な玉川カルテットの玉川良一さんが住んでいたりもしますが、もちろん偶然です。こじつけで引き合いに出しました(笑)

さて、商店街を抜けると水道道路に出ます。信号を渡った目の前がダイヤモンド洋菓子店です。店は小さく、3人入ったらちょっとヤバイかな、というくらいなので当然イートインスペースもありません。基本テイクアウトです。生菓子の種類は、ざっと見た感じ15〜20でしょうか。割合としてはチョコレート系が目を惹きましたが、ベーシックなラインナップといった印象です。店内右側が焼き菓子の置かれたスペースになっています。

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嗚呼。しかし、3つしか買ってないのに、1こ名前を忘れたorz
以下コメントです。よろしく哀愁。

○笹塚ポテト - Sasazuka Potate -(¥160)

結構小振りですが、程よい甘さ。しっとりとしていて、こういったお菓子に対する苦手意識がある人には優しい食感じゃないでしょうか。中にサツマイモがいくつか入ってます。スイートポテトですね。ただ、小さかったんで、一個じゃ足んなかったな…。もちろん、お土産にもオススメです。

○ごまとリンゴのタルト - Tarte au Pomme et Sesame -(¥300)

こちらは店頭で「New」と書いてあったのでとっさに反応してしまいましたが、新作のようです。最後の1個だったようで、滑り込みセーフといった感じでした。

黒の粒ゴマに洋酒を効かせたタルト生地の上に桃かな…爽やかな風味が練りこまれたカスタード、その上に煮込んだリンゴが沢山乗っています。角に少し焼きもつけてあって、丁寧な仕事が確認できます。

ゴマをもってきたタルトは初めてですが、決してゴマの強い風味が勝るわけではなく、リンゴも甘過ぎず、年齢を問わず食べれる安心感のあるバランスのとれたタルトといった印象です。タルト生地は、好みとしてはあと少し硬い方が好きですが、食べ易さとしては特に気になるものはありませんでした。

これ、焼き菓子単品として出しても十分いけると思いましたよ。ゴマは好きで食事の時もおかずやご飯の上にたっぷりかけるくらいなので、ゴマに対しては甘い評価かな。値段も¥300という良心的な設定。笹塚でこの値段は有り難いです。

他のケーキもほぼ同様の価格帯。同じ水道道路沿いに『コンセント』という可愛らしいパティスリーがありますが、そちらと比べると、ダイヤモンドの方はより地元を意識した印象がありますね。「笹塚ポテト」というネーミングや価格設定にそれが見受けられます。オペラシティの『ポンデザール』(後にレ・サンク・センスに改称、昨年閉店)も「初台レアチーズ」という商品を売りにしてますね。

子どもが食べる事も意識してある分、間口が広いというか、いわゆる庶民的な万人受けするものが多いのかも知れません。むしろ『コンセント』の方がちょっと高級に見えてしまうくらいです。笹塚の住民も幡ヶ谷の住民も、生活エリアとしては何ら変わらないのですが、かつてプランタン銀座に出店していた分、こちらの方が箔がついてるという感じでしょうか。

○名前失念(¥300)

背面にナッツがあしらわれたチョコレートのビスキュイに、レモンかパッションフルーツのような酸味のハッキリと効いたムース、更にその上にチョコレートムース、表面には照りの綺麗な生チョコレートがコーティングされ、金粉が散りばめられています。カシスとブルーベリーがひとつずつ乗せてあって、全体的に高級感のある印象です。これも価格は¥300という事で、笹塚でこの味で¥300なら十分お値打ちです。


(今回の総評)
なんで名前を忘れたのかな…。あとで突然思い出せそうな気がしなくもないんですが、無理ならまた今度買いに行った時に確認しときます。店を出て5分くらいは念仏のように名前を唱えてたんですが、小雨に洗い流されてしまったんでしょうか、と微妙な言い訳をしておきます。。。

本当に申し訳ないというか、今は反省しているというか。マジで思い出せないので、買いに行かれる方は写真で確認をお願いします。見れば判ると思いますし…。

最後ですが、接客は良かったです。丁寧でしたし、まあ自分自身そんなに接客態度を気にする風ではないので、よほどの事がない限り接客でマイナスになるお店に出逢う事はないんですが(ないわけではないんですけどね。去年一度だけありました)、入り易いお店である事は確かでした。営業時間が長いのもいいですね。21:00までっていうのは、他所じゃ、なかなかないですから。

あと何か言及するとしたら、このお店はあまりネット上に情報がないので、事前に確認しづらい事ぐらいかな。地元の自分のような人間が足を運んでこういった感じでレポートしていくしかないですねえ。

というわけで、今回はこんなところで。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
posted by 照乃芯 at 21:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイヤモンド洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月11日

笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(3):ナポレオン

クリーニング屋へジャケットを引き取りに行った帰りに久しぶりにダイヤモンド洋菓子店に寄りました。笹塚十号坂通り商店街入り口にある小さな可愛らしいケーキ屋です。ここには「飯島君のお菓子」という名のケーキがあるのですが、「ここにある飯島君のお菓子ってありますけど、飯島君っていうのは…」と店員さんに訊ねたら、このお店のオーナーなんだそうです(笑)

価格帯は300円台前半が中心。
お店の外観は以前のエントリーで掲載しているので参考にしてください。…と思いましたが、一応こちらにも載せておく事にします。

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というわけで、ダイヤモンド洋菓子店です。ちょっとヨロシク。

diamond_napoleon.jpg


○ナポレオン - Napoleon - (¥320)

ナポレオン・タイプのミルフィーユ、という風に自分はいつもこのようなミルフィーユを位置付けていますが、上部に生クリーム、そしてイチゴというスタイル。本当は、正直に言うと何も乗せてないシンプルなミルフィーユを好んで食べる事が多いけど、たまにはこういうのも。

側面にはパイクラム、フィユタージュは3枚、間にカスタード。味は非常に軽めで、全体的に大振りなのに食べやすいです。

フィユタージュは3枚もあるのにフォークを下まで刺しても形が崩れず、小気味良いサクっとした音とともにカットできます。無駄に焼き過ぎず、ガチガチにカラメリゼする事もなく、水分コントロールをしっかりと計算しているからこその結果。

夜の訪問だったという事は作ってから時間が経っていてサクサク感が衰えるのがミルフィーユの宿命であるという点、しかもナポレオンタイプ(上にシャンティイーやイチゴを乗せる事で重量や水分が増す)という点。この2点から考えても、これだけのサクサク感は素晴らしいの一言です。一番上のフィユタージュがシナっていなかったのは立派。大体、こういうナポレオンタイプのミルフィーユは、どんなに美味しくても一番上のフィユタージュだけは半分くらいシナっていてもおかしくないんですが…。

もちろん、写真を見てもらえば判るように、一番上のフィユタージュだけは下のものよりも厚めになってはいます。それでも、全くシナってないんですよ。だから、これはすごいなと。

…実は以前から感じていましたが、このお店は焼きが巧いと思います。このあと紹介するバナナタルトの土台も非常にいいですよ。町のケーキ屋にしては、非常に焼きの技術に長けた、密かに重宝するお店です。笹塚住民は心の中で優越感に浸る資格があるよ(笑)

食べようとするとグチャグチャになるからミルフィーユは嫌いって思ってる人がいたら、ここのナポレオンを一度オススメします。シンプルなミルフィーユをこよなく愛するケーキ好きの人も、ダイヤモンド洋菓子店のナポレオンなら頷いてくれるのではないでしょうか。

ここで駄目なら東川口のアルカイク。そして広尾のラ・プレシューズと紀尾井町のピエール・エルメ。あと代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ。これだけ食べて駄目ならミルフィーユは諦めた方がいいとさえ思います。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分、10号坂商店街入口。
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
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笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(4):バナナタルト

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○バナナタルト - Tarte Banane - (\350)

かなり大きいです。土台はサクサクとしたクッキー生地。上には生クリームに包まれたバナナのスライスが二層、その間にスポンジ。表面にはチョコとキャラメルのクリームが。カスタードはキャラメル風味。

こんなに大きいのに、土台の生地は重みを感じさせず、指でつまんで豪快に頬張るのが楽しくて仕方ない。むしろ土台を楽しむタルトといえます。味そのものは素朴だけど、これはもしかしたら今まで食べたダイヤモンド洋菓子店の中で一番のオススメかも。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分、10号坂商店街入口。
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
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2007年04月07日

笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(5):フレジエ

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○フレジエ - Fraisier - (¥350)

3/18の日曜日夜、買い物ついでにブラッと流した笹塚のダイヤモンド洋菓子店で週末限定で出してるケーキを発見。

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表の小さな看板に書いてあったので、即座に購入。

小粒なイチゴを乗せたイチゴ風味のシャンティーの下にはスポンジに挟まれたカスタードとシャンティーを合わせたクリーム。小粒なイチゴも幾つか入っています。

ただ、一番上に塗ったイチゴ風味のバタークリームはいくらか乾き気味だし、スポンジも少し硬めでシャンティーの層から外れてしまうといった感じ。どちらかといえば、通年で出してるショートケーキの方がずっと美味しいです。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分、10号坂商店街入口。
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
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posted by 照乃芯 at 00:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイヤモンド洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(6):フォレ・ノワール

diamond_forre_noir.jpg


○フォレ・ノワール - Forre Noir - (¥350)

ショコラ風味のスポンジを細かく砕いたものを敷き、その上にチョコプレートと、細かく削り出したチョコが飾ってあります。

その下はバニラムース、ショコラビスキュイ、バニラムース、ショコラガナッシュの順で重なり、一番下のショコラガナッシュには洋酒を効かせたグリオットチェリーが入っています。

洋酒はあくまでグリオットチェリーに効かせてあるので、お酒が苦手な人やお子さんにはチェリーを外せば、お酒の入っていないチョコレートケーキになります。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分、10号坂商店街入口。
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
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笹塚/ダイヤモンド洋菓子店(7):かりかりイチゴ

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○かりかりイチゴ - Karikari Ichigo - (¥280)

イチゴのメレンゲ菓子です。280円で直径およそ4.5cmの乾燥イチゴつきのイチゴ風味メレンゲが14個入ってます。メレンゲ自体は外観や色からは想像出来なかった、かなりはっきりとした酸味が含ませてあります。ヨーグルトも混ぜてあるような感じの酸味が後を引きますね。

口どけはそれほどいいわけではなく、多少のザラつき感が残ります。ただ、このザラつき感は嫌いではありません。洗練され過ぎてあまりに滑らかになるよりも、多少の肌触り感があるようなのが最近の興味なので、これはこれでいいと思います。笹塚でメレンゲ菓子まで食べられるというだけでもちょっと頭の片隅にとどめておこうかなとさえ思えます。

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ダイヤモンド洋菓子店(ささはた.com)

住所:渋谷区笹塚3-17-2
最寄駅:京王線「笹塚」駅下車、徒歩5分、10号坂商店街入口。
営業時間:10:00-21:00
定休日:水曜日
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