渋谷マークシティ／Decadence Du Chocolat(1)：ヴァレンシア・セット(5枚)

代官山っていうよりは鉢山に本店のあるデカダンス・ドュ・ショコラですが、渋谷マークシティにもあるのは以前から知っていました。

資生堂パーラーのシェフパティシエであるステファン・ヴュー氏がエグゼクティブパティシエに就任して力を入れてきているデカダンスですが、「監修」というと実際に彼が腕をふるう新作も出てるのでしょうか。デカダンスのチョコを使ったケーキ、ということになるのかな…。

ところで「ドュ」ってケータイで打つとすっごく簡単なのに、パソコンのキーボードだと、どうやって入力したらいいかマジで判りませんorz

困ったもんです・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・




○ヴァレンシア・セット(5枚) - Valencia Set 5Pe - (¥1,130)

ひとまずデカダンスに話を戻します。
バラ(単品、一枚ずつ)でも買えますが、今回は5枚セットを買いました。砂糖漬けにしたバレンシアオレンジのスライスにビターチョコレートを半分コーティングした砂糖菓子。先月オーボンヴュータンで食べたオー・ソレイユ・ド・ヴァレンシアが美味しかったので、また食べたくなって、今度は別の店のを買ってみたんですけど、やっぱりこのお菓子好きです。週一で食べたいくらい。

そのオーボンヴュータンで食べたオー・ソレイユ・ド・ヴァレンシアの方がチョコの苦味はやや強かったかも知れません。ただ、デカダンス・ドュ・ショコラの方がオレンジ・コンフィがわずかに厚いです。




大抵「ヴァレンシア」っていう名前で売られているこの砂糖菓子は、どのお店でも一枚210円ほどだと思います。これ以上高いところはまだ聞いたことがないし、これ以上安いところも今のところ知りません。安くなっても、せいぜい180円くらいまでだとは思うんですけどね。このお菓子はあちこち食べ比べを始めます。

で、210円のヴァレンシアは、普通に考えたら、5枚セットだから1,050円じゃなきゃおかしいんだけど、1,130円なんだよね。なんか80円高いぜ。...箱(パッケージ)代か？

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Decadence Du Chocolat(デカダンス・ドュ・ショコラ)渋谷マークシティ店

住所：渋谷区道玄坂1-12-3　渋谷マークシティEAST MALL3F
最寄駅：京王井の頭線「渋谷」駅下車、改札左前のエスカレーターを上って3F。
営業時間：10:00-22:00
定休日：無休
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渋谷マークシティ／Decadence Du Chocolat(2)：クレーム・キャラメル・ショコラ

○クレーム・キャラメル・ショコラ - Creme Caramel Chocolat - (\410)

渋谷マークシティ3Fにあるデカダンス・ドュ・ショコラで買いました。本店は代官山です。たまにヴァレンシアを買うくらいしか行きませんが、生菓子も取り扱うようになっていました。

何となくチョコな気分だったので、東急フードショーに出来たベルアメールの常設店と渋谷マークシティに以前からあるデカダンス・ドュ・ショコラをハシゴしました。ベルアメールで買ったのは、昨日アップしたパレショコラ3枚とパウンドケーキ。

クレーム・キャラメル・ショコラは六角形のガラス瓶に入った、「なめらか」系プリンです。削ったショコラが上にかかった、とてもなめらかなクレームに、ビターなチョコを合わせた濃厚なキャラメルソースが底に。プリンに410円ですので正直いって値は張りますが、美味しかったです。まあ、チョコ代ですね。




なめらかな口溶けを愉しむ「ショコラ」というものを専門に扱うショコラトゥリーならではのクレーム・キャラメルとして極上の一品でした。

ちなみに、瓶はキレイに洗って消毒し、自家製コンフィチュールの器として活用していこうと思います(つい先日、「紅ほっぺ」でコンフィチュールをつくり、この瓶に詰めました)。




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Decadence Du Chocolat(デカダンス・ドュ・ショコラ)

＜渋谷マークシティ店＞
住所：渋谷区道玄坂1-12-3　渋谷マークシティEAST MALL3F
最寄駅：京王井の頭線「渋谷」駅下車、改札左前のエスカレーターを上って3F。
営業時間：10:00-22:00
定休日：無休
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