新高円寺／Pâtisserie Française Merveille(1):トレモール

前から一度行こうと思って行きそびれていたお店に、ついに行く機会が出来ました。今までは阿佐ヶ谷駅行きのバスの中からしか見た事がありませんでした。9/4の19時半に訪問しました。閉店の近い時間でしたが、阿佐ヶ谷パールセンターに買い出しの用事があったので寄る事に。

東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅からすぐ。○○○K OFFの横です。

種類は、少ないです。狭いショーケースは3段に分かれてますが、そのうちショートケーキの隣がショートケーキの豪華版で、右端にはシュークリームの種類違いが2つ、中央の段はゼリーを中心としたカップデザートばかりでした。上の段にはモンブランやフルーツタルトなどがありました。下はショートケーキやアップルパイなど。価格帯は360円前後。おそらく秋になれば、夏向けカップデザートのいくつかが生菓子に変わるんじゃないかな、という気がするんですが、どうでしょうか。

イートインはカウンター席が5〜6席くらいに、テーブル席が一卓だったかな。




というわけでメルヴェイユです。ちょっとヨロシク。




○トレモール - tremor -（￥399）

閉店30分前だったので、さすがにショートケーキはすでに売り切れでしたが、その隣に「ショートケーキの豪華版」と説明されているケーキを見つけ購入しました。結果オーライか。通常のショートケーキよりもちょっと高めのようです。でもこの値段。

2層に渡ってイチゴが挟まれています。上のシャンティーの下層にもイチゴが敷かれているという、まさに豪華版。デコレーションケーキをカットしたような感じです。

つか、こっちを残してショートケーキにしたらいいのに(笑)

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Pâtisserie Française Merveille(メルヴェイユ)

住所：杉並区高円寺南2-17-2
最寄駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅下車、徒歩1分
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜日(祝日の場合、営業)
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新高円寺／Pâtisserie Française Merveille(2):ショコラ

メルヴェイユで今回は2つ買ったのですが、もう一つはショコラ。




○ショコラ - chocolat -（￥368）

一見、ガナッシュとスポンジを重ね合わせたシンプルなチョコケーキだけど、ガナッシュにはクルミのクラムが入ってます。ただ、ほんとに普通な印象で、あまりにも軽いので、やはり「町のケーキ屋さん」のケーキです。でも、この近辺は突出したお店がないので、その中では利用しやすいお店ではないかと思います。ルック商店街で夕飯の買い物をした後に立ち寄る、なんていうのがいいのではないでしょうか。

チョコ系ではもう一つ、綺麗にグラッサージュされたケーキがあったのだけど、あんまりよく見てなくてオーダーの後に気付きました(笑)

というのも、隣にいた小学生らしき女の子二人が、それはもう延々とショーケースの前で何を買うか迷っていたんですね。一人は強気、でももう一人はかなり現実的で「買わない方向で調整中」といった様子。強気な方は、「もう入ったんだから、買ってしまおうよ！」というノリが伝わってきます。この子たちの決死の様子が横から伝わってきて、ショーケースを半分しか見れなかった自分がそこにはいました。

それでも、やっぱり子どもには今時のケーキの価格はハードルが高いのでしょう。こちらが会計を済ませている間に二人は一旦お店の外へ。その後、自分が外でお店の写真を撮ろうとした時、強気ちゃんが一人悠然とお店に入って再度選んでいました。きっと何か買うと決めたのでしょうね。

なんかこの「勇気」の部分が、とてもいいなと思いました。ああ、こういうのあったなあとか。逡巡する子の方の気持ちも判らないではない、みたいな。小学生にとって一個399円とかするケーキを2つ買うとかいう選択はかなり思いきりのいる決断でしょう。自分だって子どもの頃はケーキ一個200円もしなかった記憶があるし。4〜5年前に、今のケーキは一個400円はする事を知って「一体ケーキに何があったのだろう」と呆然としたものですよ。

あの子たちはケーキを食べる事ができたのでしょうか。そんな事を思いながら、阿佐ヶ谷パールセンターを目指して、思いっきりものすごい速度の早歩きでブワーーーーーっって青梅街道を歩き抜けたのでした…(すでに19時45分回ってたから、スーパー閉まっちゃうとヤバイんで)。

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Pâtisserie Française Merveille(メルヴェイユ)

住所：杉並区高円寺南2-17-2
最寄駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅下車、徒歩1分
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜日(祝日の場合、営業)
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新高円寺／Pâtisserie Française Merveille(3)：フレジエ

初めてメルヴェイユに来た時に「ケーキ屋の原体験的な場面」に遭遇して以来、好きになってしまった。新高円寺駅、青梅街道沿いにあるこのお店は、阿佐ヶ谷パールセンターへ買い出しに行くバスの中からいつも見る。初めてメルヴェイユを見つけたのもバスの中からだった。久しぶりだがブログに載せてないだけで、実はこれまでも何度かいろんなケーキを買って帰っている。それでも年に一度か二度ほどの利用だったろうか。

この日は善福寺川緑地で桜の写真を撮った帰りで、なんだかんだと都合5時間近くも歩き続けた終盤戦だった。せっかくだから、一枚だけ載せてしまう。



驚いたのが、このフレジエ。アーモンドスポンジの上がキャラメリゼされていると思いきや、ナパージュか。でも、いい線いってる。…この仕上げ方、フランスのフレジエじゃん。パリっぽい。久しぶりに来てみれば、洋菓子店からフランス菓子屋に近づきつつあるのだろうか。

上にはチュイルー、イチゴ2片、シャンティー。クリームはムースリーヌ。全体的にはあっさり目だが、これはなかなかイイんじゃないか。今後は足を運ぶ頻度を上げて見ようと思った。

[ Pâtisserie Française Merveille(メルヴェイユ) ]

住所：杉並区高円寺南2-17-2
最寄駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅下車、徒歩1分
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜日(祝日の場合、営業)

新高円寺／Pâtisserie Française Merveille(4)：ミカンブラン

久しぶりに訪問んしたメルヴェイユで、今回は3つ購入。このミカンブランは、見た印象はミカン風味のショートケーキという感じ。ミカン風味のモンブランではなかったし、白いミカンでもなかったな(笑)

白で思い出したけど、白いイチゴが流通し始めてるらしい。もうイチゴのシーズンではないけど、イチゴ＝赤というイメージだったから不思議な感じだ。なんだか白いコーラを思い出すな。ケーキに白いイチゴを使ったらそれはそれでとても綺麗だろうなあ。

ま、白いイチゴはさておき、ミカンブランに話を戻すと、これがまたオレンジとは違ったミカンらしい酸味があって、ちゃんとミカンのケーキになっていた。ショートケーキ感覚で食べるのがいいかもしれない。こちらは昨日のフレジエとは違って、実に日本の洋菓子的佇まい。

例えばイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオレンジのショートケーキはアンビベたっぷりのフランス菓子的ショートケーキだから、食べ比べてみると面白いのでは。

クリームの味わいと風味にミカンを封じ込めたメルヴェイユのミカンブランと、果肉とシロップでオレンジのジューシーさを堪能するイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオレンジのショートケーキ。

[ Pâtisserie Française Merveille(メルヴェイユ) ]

住所：杉並区高円寺南2-17-2
最寄駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅下車、徒歩1分
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜日(祝日の場合、営業)