A.Kラボは五日市街道沿いにあります。駅前の吉祥寺大通りをまっすぐ歩いて五日市街道に出たら、左へ10分ほど歩くと到着。
ここの特徴は何といっても、ショーケース。寿司屋のネタケースと同じなんです。中にはサンプルが並んでいて、スタッフに欲しいケーキを指定して用意してもらうんです。右のショーケースに並ぶ焼き菓子はそのまま並べられているものを取ってもらいます。2階はサロン・ド・テとギャラリースペース。ケーキの種類は決して多くなく、時間によってはすでに完売するものもあって、選択肢は多くありませんが、どれも優しい雰囲気のケーキばかりで、洗練されたケーキばかりで少々疲れた方にはピッタリだと思います。
つーことでA.Kラボです。ちょっとヨロシク。
○ムラング・シャンティイー - Meringue Chantilly - (¥310)
かなり大振り。以前からA.K.LABOは可愛らしいメレンゲ菓子と焼き菓子などのイメージがあって、このケーキはまさに今まで思い描いていたこのお店のイメージそのものといった感じ。
メレンゲは甘さがしっかり。そのせいか、シャンティーは非常に軽く感じる。 その味は、どことなく優しくて懐かしい。パン屋で食べる生クリームのような。
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Patisserie A.K Labo(エーケーラボ)
住所：武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
最寄駅：JR「吉祥寺」駅下車、徒歩12分前後。五日市街道沿い
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日
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タグ：ムラング・シャンティー
