2006年12月29日

吉祥寺/Patisserie A.K Labo(1):ムラング・シャンティイー

10/9の15時過ぎ、A.Kラボに行きました。その前にアテスウェイへ行ったのに臨時休業日で振られてしまい、全く逆方向のA.Kラボまで延々と歩き続けました。長い道のりでした…。

A.Kラボは五日市街道沿いにあります。駅前の吉祥寺大通りをまっすぐ歩いて五日市街道に出たら、左へ10分ほど歩くと到着。

ak_labo.jpg


ここの特徴は何といっても、ショーケース。寿司屋のネタケースと同じなんです。中にはサンプルが並んでいて、スタッフに欲しいケーキを指定して用意してもらうんです。右のショーケースに並ぶ焼き菓子はそのまま並べられているものを取ってもらいます。2階はサロン・ド・テとギャラリースペース。ケーキの種類は決して多くなく、時間によってはすでに完売するものもあって、選択肢は多くありませんが、どれも優しい雰囲気のケーキばかりで、洗練されたケーキばかりで少々疲れた方にはピッタリだと思います。

つーことでA.Kラボです。ちょっとヨロシク。

ak_labo_meringue_chantilly.jpg


○ムラング・シャンティイー - Meringue Chantilly - (¥310)

かなり大振り。以前からA.K.LABOは可愛らしいメレンゲ菓子と焼き菓子などのイメージがあって、このケーキはまさに今まで思い描いていたこのお店のイメージそのものといった感じ。

メレンゲは甘さがしっかり。そのせいか、シャンティーは非常に軽く感じる。 その味は、どことなく優しくて懐かしい。パン屋で食べる生クリームのような。

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Patisserie A.K Labo(エーケーラボ)

住所:武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
最寄駅:JR「吉祥寺」駅下車、徒歩12分前後。五日市街道沿い
営業時間:11:00-19:00
定休日:水曜日
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posted by 照乃芯 at 00:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | A.K ラボ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉祥寺/Patisserie A.K Labo(2):アマンディーヌ・フランボワーズ

10/9に訪問したA.K ラボでの2つ目はアマンディーヌ・フランボワーズ。

ak_labo_amandine_framboise.jpg


○アマンディーヌ・フランボワーズ - Amandine Framboise - (¥200)

タルトです。ダックワーズ生地に、中にはフランボワーズのジャム。表面はアイシングされてます。不覚にも、写真はこれ一枚しか撮ってませんm(_ _)m

気付いたらもう次のケーキを撮影してました(笑)
しかも、もう2ヶ月以上前の事なんで、あんまりよく覚えてません。

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Patisserie A.K Labo(エーケーラボ)

住所:武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
最寄駅:JR「吉祥寺」駅下車、徒歩12分前後。五日市街道沿い
営業時間:11:00-19:00
定休日:水曜日
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posted by 照乃芯 at 00:59 | Comment(0) | TrackBack(1) | A.K ラボ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉祥寺/Patisserie A.K Labo(3):レモンとライムのタルト

10/9に訪問したA.K ラボの3つ目もタルト。ほんとはエクレール・キャラメルが食べたかったんだけど、すでに終わってたので、タルトに走りました。

ak_labo_tarte_citron_et_citronlert.jpg


○レモンとライムのタルト - Tarte Citron et Citron Vert - (¥370)

焼き目のついたメレンゲがとてもキュート。ライムの香にレモンの酸味。パティスリーでタルトシトロンを見つけたら必ず押さえておきたい。ちゃんと酸っぱいのもいい。

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Patisserie A.K Labo(エーケーラボ)

住所:武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
最寄駅:JR「吉祥寺」駅下車、徒歩12分前後。五日市街道沿い
営業時間:11:00-19:00
定休日:水曜日
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posted by 照乃芯 at 01:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | A.K ラボ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉祥寺/Patisserie A.K Labo(4):オレンジのパイ

10/9に訪問したA.K ラボの最後はオレンジのパイ。これも、その場で選んだお菓子。

ak_labo_a_l'orange_pie.jpg


○オレンジのパイ - Pie a l'Orange - (¥300)

アルミ紙に包まれたフィユテ生地の土台に輪切りのオレンジが6枚も重ねられている。上にはピスタチオがちらされている。ザックリしていて、これはなかなか美味しかった。

やっぱり、どっちかというと、パティスリーというよりはブーランジェリーのケーキといった雰囲気のラインナップに感じた。

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Patisserie A.K Labo(エーケーラボ)

住所:武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
最寄駅:JR「吉祥寺」駅下車、徒歩12分前後。五日市街道沿い
営業時間:11:00-19:00
定休日:水曜日
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posted by 照乃芯 at 01:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | A.K ラボ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする