広尾／La Precieuse(12)：ケーク・アブリコ

○ケーク・アブリコ - Cake aux Abricot - (\200)

アブリコットのケークです。こちらはカット売り。アブリコットのコンフィがびっしり詰まってます。その一粒一粒に酸味が伝わってくるし、かなり爽やかなパウンドケーキです。

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patisserie francaise La Precieuse(ラ・プレシューズ)
住所：港区南麻布5-2-37
最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾」駅下車徒歩5分
定休日：月曜日
営業時間：10:00-19:00(L.O.18:30)
イートイン可(3卓9席にて再開)
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広尾／La Precieuse(13)：エクレール・カフェ

○エクレール・カフェ - Eclair au Cafe - (\280)

15時過ぎで最後の一つで、エクレールはカフェのみでした。底入れ式のシュー皮。フォンダンかけは、やや多め。ラ・プレシューズの代表的なケーキのブラジリアやコーヒーのタルトレットクレームブリュレなど、山川シェフはコーヒーものが結構好きなんでしょうね。

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patisserie francaise La Precieuse(ラ・プレシューズ)
住所：港区南麻布5-2-37
最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾」駅下車徒歩5分
定休日：月曜日
営業時間：10:00-19:00(L.O.18:30)
イートイン可(3卓9席にて再開)
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広尾／La Precieuse(14)：マドレーヌ

○マドレーヌ - Madelaine - (\160)

ベーシックなシェル(貝殻)型です。裏面もちゃんとポッコリがあります。レモンの香りもしっかり伝わってきます。この部分は、ほとんど風味がないマドレーヌと、しっかりレモンの風味が伝わってくるものがあって、後者ではこのラ・プレシューズやカカウェット・パリのマドレーヌが強いと思います。生地の水分もちょうどいいです。

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patisserie francaise La Precieuse(ラ・プレシューズ)
住所：港区南麻布5-2-37
最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾」駅下車徒歩5分
定休日：月曜日
営業時間：10:00-19:00(L.O.18:30)
イートイン可(3卓9席にて再開)
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広尾／La Precieuse(15)：フィナンシエ

○フィナンシエ - Financier - (\200)

楕円形のフィナンシエです。焼き目はかなりしっかりと入っていて香ばしいです。バターも効いていて、フィナンシエを食べた時の幸せが伝わってきます。やや小振りなんで200円は若干高い気もするんですけど、味は凝縮されているな、という印象です。

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patisserie francaise La Precieuse(ラ・プレシューズ)
住所：港区南麻布5-2-37
最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾」駅下車徒歩5分
定休日：月曜日
営業時間：10:00-19:00(L.O.18:30)
イートイン可(3卓9席にて再開)
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