○パレショコラ・ブランピスターシュ - Palet Chocolat Blanc Pistache - (\231)
シシリー(シチリア)産のピスターシュをホワイトチョコの中に刻んで盛り込んだパレショコラ。パレ(Palet)は「円盤」。このパレショコラのシリーズは随分たくさんの種類があって、ザっと見ただけでも15種類近くはあったと思います。それ以外にもブラウニーが豊富だったり。
以前から伊勢丹新宿店の常設店で知っていましたし、ベルアメールのケーキを食べた経験もあります。ここのミルフィーユ・ショコラはとても苦味の効いたビターショコラをふんだんに使っていて、店名の通り美しい苦味を表現しています。
そんなベルアメールが、仕事帰りに立ち寄りやすい東急フードショーに常設店をオープンさせたのは嬉しかったです。ショコラトゥリーが2店舗(オリジンーヌ・カカオと併せて)になったので、選択肢も増えました。
割と塩気を効かせてあるパレになっていますね。甘塩っぱい塩気というよりは、もう少しストレートな塩気を感じました。砕いたピスターシュもたっぷり入っていて、食感が楽しめます。
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Chocolat BEL AMER(ショコラ・ベルアメール)
住所：東京都目黒区八雲1-4-6
最寄駅：東急東横線「都立大学」駅下車、徒歩2〜3分
営業時間：10:30-19:30
定休日：不定休
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