○苺のショート - Short Cake - (\600)
ホテルのケーキはパティスリーのケーキよりも確かに高いですが、その分とても大きいですね。パークハイアット東京ペストリーブティックで食べたかったケーキの一つがこの「苺のショート」でした。
非常に大粒な苺を使っていますし、鮮度も良かったですよ。砕いたピスターシュにホワイトチョコの飾りがありますが、見栄えは実にシンプル。シャンティー部分は面積が大きく、甘さは控えめ。ジェノワーズはものすごく柔らかく、素晴らしい口溶けでした。
全体的にすっきりしたまとまりなので、大きくてもあっという間に食べられます。
--------------------------------
Park Hyatt Tokyo Pestry Boutique(パークハイアット東京ペストリーブティック)
場所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークタワー2F
最寄駅：京王新線「初台」駅より徒歩4〜5分ほど
営業時間：11:00-21:00
定休日：無休
--------------------------------
