○タルト・ポンム - Tarte Pomme - (\504)
小さなフライパン型の器で焼き上げたタルト。リンゴを大胆にざっくりと乗せて焼き上げているところがすごく気に入って、ショーケースに並んでいた3つのタルトを一緒に買って帰りました。
上には長方形のパイが一枚。梨の下はクレームダマンド、土台はパイ生地。ただ、個人的には、上に乗ったパイはいらないかなと感じました。そのぶん、リンゴを大きくしてほしかったかな。
今回並んでいたタルトはこういった四角いフライパン型か、丸いフライパン型をしていて、すごく可愛らしかったです。
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Patisserie MARIAGE(パティスリー・マリアージュ)
住所：東京都文京区小石川4-16-7-1F(播磨坂沿い)
最寄駅：東京メトロ丸の内線「茗荷谷」駅下車、春日通りを右へ歩いて播磨坂を下る。徒歩5分ほど(多分)
営業時間：9:00-19:30
定休日：木曜日
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