○極柔ショコラ - Gokuju Chocolat - (\341)
読み方は「ごくじゅう」だそうです。その場で確認とりました(笑)
カカオ分70パーセント以上のビターショコラを使ったガトー。シナモンパウダーがかかった砂糖微量のシャンティーの下には、丸いサクサクとしたクッキー生地。「男性からの人気NO.1」だそうです。店頭では試食もしていました。これはとても美味しかったです。ショコラティエの経験がある青木シェフなので、チョコ系は他にもあれば食べてみたいです。
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patissiere Chikagne
住所：東京都世田谷区用賀2-15-8 ラトゥール用賀102
最寄駅：東急田園都市線「用賀」駅東口下車、徒歩5分前後
営業時間：10:00-20:00
イートイン：可
定休日：月曜日(祝日の場合は火曜日)
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