○タルト・ノルマンド - Tarte Normande -（¥380）
バターで炒めたリンゴが下に敷き詰められたタルト。土台がパート・フィユテのせいか、表面のしっとりした食感と、パリパリとした香ばしい食感が合わさって面白いですよ。クレーム・フランジパーヌというものを流しているそうですが、クレーム・ダマンドとは違うみたいです。これについてはよく知らないので省略。
メゾプチにあるどのプチタルトにも共通しているのは、どっしりと重みがあるんです。良い樹を使ったギターが素晴らしいのと似たようなもので、タルトもしっかりと重みがあるものは、味もしっかりしているんですね。焼き菓子専門でやってきたお店のことだけはあると感じます。一個一個が良い体験になりますよ…。
というわけで、今日のところはここまで。あと3つあります(笑)
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Maison de Petit Four(メゾン・ド・プティ・フール)
住所：大田区仲池上2-2-17
最寄駅：都営浅草線「西馬込」駅南口下車、徒歩10分前後。
営業時間：9:30-18:30
定休日：年始を除き年中無休
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