新宿ルミネ／Cheese Cake Factory(1)：レアチーズケーキ、3年熟成パルミジャーノのタルト

新宿ルミネ1のB1FにあるCCFでケーキを買いました(*当時。現在は下馬)。向かいには1.2.3ファクトリーがあります。あちこちへ足を運んで開拓しておこうという意気込みに溢れております、今年は。



まずはC.C.F Rare Cheese Cake。ここのお店ではケーキすべてにデンマーク産クリームチーズを使っていて、中でもこのレアチーズケーキはチーズを楽しむ上でもいい選択の一つじゃないかと思って買ってみました。



続いて3年熟成パルミジャーノのタルト。「3年熟成」させたパルミジャーノ・レノというイタリアのハードチーズを使っているタルトです。ハードチーズって初めて聞いたんですが、HCって略してもいいでしょうか？

ま、硬い、硬質のチーズという事だそうですね。たっぷりチーズを堪能できて満腹です。

○Cheese Cake Factory