La terreとは大地の意味。パナップ(懐かしい!)を食べる時に使うような長いスプーンを使って食べます。ここのプリンもガトー・ド・ヴォワイヤージュのプダン・オ・ヴァニーユみたいに滑らか系です。すごく好きです。ガトー・(以下略)の「バニラ風味たっぷり」と違う点は、ラ・テールの方は「卵たっぷり」な感じ。滑らか系プリンが好きな人はローテーションに加える価値があります。
入り口が狭いので、長いスプーンで一生懸命食べてるのが、まるでアリクイとかアルマジロになったような心地。ビンの底にあるカラメルは、やや苦味寄り(10段階で5.5〜6ぐらい？)…のような気が。自分は苦いカラメル、結構好きです。マーロウのプリンぐらい苦くてもOKです。
それから、もう一つは2種類のチーズ(ベイクドチーズ、マスカルポーネ)を使ったケーキ「ドゥーブル」。チーズケーキ好きなんで、フロアをザっと流して、レトル・ダムールと迷った挙げ句、今回はラ・テールの方を選択。美味しいです。上から下までチーズ三昧。
○ラ・テール洋菓子店(池尻大橋)
