
数年に一回あるかどうかの和菓子記事。福島県会津柳津(やないづ)名物、あわまんじゅうを先日食べた。もち米ベースに粟を混ぜた黄色味を帯びた生地でこしあんを包んだ和菓子。もち米だが粟が入ってるせいかそんなにすごく伸びる生地ではなく、上顎と舌に感じる細かなツブツブ感と一緒に意外なほど口溶けが早い。
10個入りセットのもので、親のいただきものらしいのだが、甘いものは自分しか食べないので、もらってから一つ残らずたちまち我が胃袋へと消えていった。
タグ:饅頭
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