千歳烏山／アレーなみき洋菓子店(3)：ダックワーズ

ダックワーズ：Dacquoise

このお菓子も去年6月に食べたもの。ケーキの土台としてはあっても焼き菓子の単品として世に出したのは九州『16区』の三嶋シェフと聞いている。確かに去年11月にパリへ行った時にはダックワーズは見なかった。というか、焼き菓子があんまりなかったな…。全くないわけではなかったけど、菓子屋で焼き菓子なら多分東京で買う方が豊富だと思う。

[ アレーなみき洋菓子店 ]

場所：東京都世田谷区南烏山6-2-1
最寄駅：京王線「千歳烏山」駅より徒歩1分。
営業時間：10:00-22:00
定休日：無休