ルリジューズ・オ・ショコラ：Religieuse au Chocolat
ジョエル・ロブションのルリジューズ、上下のシューにチュイルーが付いてる。塩気のあるシュー生地。例えばパリのパティスリーに並ぶルリジューズに比べるととてもすっきりした締まった身体をしたルリジューズに見える。一回りスリムといった印象。
まあ、判る気はするな……。パリで見たルリジューズ、どこもやたらと大きかったし。他の菓子と一緒に数個食べようという気にならないんだよな。ルリジューズ一個食べ切ると、案外どっしりくる。
[ LA BOUTIQUE de Joël Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション) ]
住所：東京都中央区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
最寄駅：東京メトロ千代田線「二重橋」徒歩3分ほど、丸の内線「東京」駅より直結
営業時間：11:00-21:00(平日、土曜)
定休日：施設休館日に準ずる
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