ルリジューズ：Religieuse
今年一月に食べたコンセントのルリジューズ。キャラメルクリームのルリジューズであったが、ショコラで食べてみたかった。
ルリジューズは「修道女」を意味する菓子。昨年のパリではルリジューズがあちこちにあった。逆に東京ではルリジューズはなかなか見つからない。食べたことがない店のルリジューズを含めても、意外と少ないものだなと今まで感じてきた。一個食べ切ると結構ボリュームを感じるから重いイメージでも出来たのか、それともシュー菓子は他にもいろいろあるから作らないだけなのか。
これはサントノレにも似たような光景が言えることで、東京ではフランス菓子屋を巡れば割と見つかるものの、パリでは探すのに骨が折れた。ラデュレとデ・ガトー・エ・デュ・パンくらいでしか見つからなかった。ダロワイヨのイメージもあったのだが、タイミングのせいなのか何なのかダロワイヨにサントノレは置いてなかった。プラザ・アテネのアラン・デュカスやフィリップ・コンティシーニのパティスリー・デ・レーヴにもあるが、時間の都合で立ち寄れなかった。時間が許せばもっとあったかとは思うが、ルリジューズに比べるとかなり少ない印象。
一月頃の期間限定だったとはいえ、コンセントも東京では数少ないルリジューズを並べる店。このブログに掲載されているルリジューズといえばパティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエとフラウラ、後日掲載予定で数ヶ月前に食べたジョエル・ロブション、あとはドゥーパティスリーカフェぐらいか。あるいは埼玉まで足を伸ばしてブロンディール。
[ Pâtisserie CoNCeNT(パティスリー・コンセント) ]
場所：東京都渋谷区本町6-34-8
最寄駅：京王新線「幡ヶ谷」駅より徒歩4分。水道道路沿い。ガソリンスタンド隣。
営業時間：10:00-21:00
定休日：無
場所：東京都渋谷区本町6-34-8
最寄駅：京王新線「幡ヶ谷」駅より徒歩4分。水道道路沿い。ガソリンスタンド隣。
営業時間：10:00-21:00
定休日：無
いつも素敵なＨＰだなぁと、うっとりして拝見しております。
ルリジューズ、ですが京急線の青物横丁に「レ・サンク・エピス」というお店がありまして、そちらに置いてあります。
うちの近所なんです（笑）
照乃芯さんがお住まいの方面からはだいぶ遠いでしょうか。。。
大きなお世話かと思いましたがご参考までに。
突然大変失礼致しました！
お店の名前「レ・サンク・エピス」、以前聞いたことがあります。
青物横丁は滅多に行かない地域なんですけど、昔このブログをやる前に
写真を撮りに三浦海岸へ行く時に京急はよく使ってました。
決して遠くはないんで全然問題ないです！
ルリジューズ普段なかなか見かけないんで、
ルリジューズを作られているお店というのは貴重な存在に感じますし、
是非食べてみたいです。asahiさんのおかげで気持ちが高まりました。
情報ありがとうございました！
これからも甘時間をよろしくお願い致します。