ミルフイユ・ア・ラ・ヴァニーユ・ド・タヒチ：Mille Feuille à la Vanille de Tahiti
年明けしばらくしてから久しぶりにジョエル・ロブションへ。丸の内ブリックスクエアの1Fにあるジョエル・ロブション。この周辺はいい雰囲気と作りの建物や石畳がある。珍しくベタな東京散策をしたくなって自転車でブラついた。
オペラがないかと見に来たが残念ながらなかったため、買おうと思っていた3つのうちオペラを除く2つ、このミルフイユ・ア・ラ・ヴァニーユ・ド・タヒチとルリジューズ・オ・ショコラを買った(ルリジューズはまた後日掲載予定)。
タヒチ産バニラを使ったクレーム・パティシエール。シャンティ感の高めな、クレーム・ディプロマという感じがしなくもない。塩気の効いたフイユタージュ。やはり、この菓子は何度食べても食べ飽きることがない。
[ LA BOUTIQUE de Joël Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション) ]
住所：東京都中央区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
最寄駅：東京メトロ千代田線「二重橋」徒歩3分ほど、丸の内線「東京」駅より直結
営業時間：11:00-21:00(平日、土曜)
定休日：施設休館日に準ずる
住所：東京都中央区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
最寄駅：東京メトロ千代田線「二重橋」徒歩3分ほど、丸の内線「東京」駅より直結
営業時間：11:00-21:00(平日、土曜)
定休日：施設休館日に準ずる
タグ：ミルフィーユ
