無花果のタルト：Tarte aux Figues
新作タルトは南仏のレモンでマリネした無花果。ポワール、クレーム・ダマンド・ピスターシュ。生かコンフィのものを食べることが多いが、そのどちらでもないような、甘くジャリジャリなだけの無花果ではない味わい。ピスターシュはやや控えめになってる。やはり、今まで経験のない無花果の味わい。
色合いもところどころ紫っぽく、今まで食べた無花果の菓子(主にタルト)では見なかった色彩。クレーム・ダマンド・ピスターシュの緑と良く合っていて綺麗だ。
[ Boulangerie Sous le ciel de Paris(ブランジュリー パリの空の下) ]
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
