下高井戸／Noliette(19)：タルト・シトロン

タルト・シトロン：Tarte Citron

夏の終わりにタルト・シトロンを食べておきたくて、ノリエットに行った。メレンゲなしタイプのタルト・シトロン。

レモンの果肉が上に乗ってる。たっぷりめのクレーム・オ・シトロンに、中央には生地が二枚やや間隔を開けて敷かれている。クレーム・オ・シトロンが美味しい。酸っぱ過ぎず、角の尖ってない酸味が口の中に広がる。上面の表情やタルト生地のフチが整い過ぎてないところが、いい表情でグッとくる。生地も程よい堅さで、美味しいタルト・シトロンだった。

今年は年末に「今年食べた美味しいタルト・シトロン」特集を組みたい。

[ Noliette(ノリエット) ]

場所：東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
最寄駅：京王線「下高井戸」駅より徒歩1分。
営業時間：9:00-19:00
定休日：水曜日(パティシェリア未入荷日も同様)