赤い実のタルト。ショコラトゥリーでチョコとは無縁な感じのケーキを選ぶと、意外とヒットに出会うことがある。
そんな経験から、今回はチョコものを外してかかった。ショコラトゥリーでショコラ以外のもの、というのは、これが意外と愉しい。パティスリーと違って、生菓子の数はとても限られているから、その分、美味しいと感じられるものに出会うと悦びもまた違ったものになる。
乗ってるのはフランボワーズとブルーベリー。ブルーだけど、赤い実。薄い練りパイ生地にアーモンドクリーム。ここでもやはりタルト生地は薄めだ。これは、やっぱり流れとしてあるのかもしれない。
[ MUSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA(ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ) ]
場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9グリーンコアL渋谷1F
最寄駅：東京メトロ千代田線「代々木公園」駅から徒歩6分、JR「渋谷」駅より徒歩10分。
営業時間：9:30-20:00
定休日：無休
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定休日：無休
