柑橘類のタルト。サクサクしたフィユテ生地は長方形に大きく焼いたものを四角くカットしたものと思う。ピンクグレープフルーツとオレンジのカットにピスターシュ風味のアーモンドクリーム。
四角い形状の、今どきのパリっぽいタルトにも見えるが、一個用に四角いフィナンシエ型で焼くのと違って、生菓子でいうとトランシュ。
しばらくぶりのパティシェリアは各店の入荷日も去年までとは随分変わってるので、パティシェリアへ行く予定のある人は是非一度オフィシャルブログにてご確認を。
[ Pâtisserie Mirabelle(パティスリー・ミラベル) ]
場所：東京都世田谷区桜丘1-8-5
最寄駅：小田急線「経堂」駅より徒歩10分
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日(新宿タカシマヤ・パティシェリア未入荷日は月〜水)
場所：東京都世田谷区桜丘1-8-5
最寄駅：小田急線「経堂」駅より徒歩10分
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日(新宿タカシマヤ・パティシェリア未入荷日は月〜水)
