カタネベーカリー(7)：タルト・シトロン

タルト・シトロン：Tarte Citron@210円

メレンゲは載せないタイプ。季節のタルト(リュバーブ)を先に食べたがかなり強い酸味だったせいか、こちらはそれほど強い酸味ではない。いい口触りのレモンクリームになってる。パリのパティスリーのタルトシトロンというよりはカフェのタルトシトロンのような風情。

パティスリーで例えると、吉祥寺のA.K.Laboのタルトを食べた時のような温もりがあるように感じるな、カタネのタルトは。こういったタルトを口にしたい時に浮かぶお店の中に、この二つのお店が必ずイメージに入ってるような感じといえばいいかもしれない。