○エクレール・カラメル - Eclair Caramel - (¥420)
どのエクレールにも共通してますが、フォションのエクレールは一体型シュー皮で、底入れ4点式になっています。その写真はマロンのエントリーで掲載しておきます。
フォンダンはしっかり塗られています。シュー皮も美味しいです。決してパリパリサクサクしているわけではないんですけど。苦味は、さして感じず、甘い寄りかも。
「カラメル」と表記してあるけど、味の印象は「キャラメル」。特に苦味を求める人はスルーでいいと思います。もちろん、このエクレール自体は美味しかったです。懐かしい系キャラメル、ですね。
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FAUCHON PARIS(フォション・パリ)日本橋高島屋店
住所：中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋
最寄駅：東京メトロ東西線「日本橋」駅下車、徒歩2分。
営業時間：10:00-20:00
定休日：日本橋高島屋と一緒
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