○サントノーレ・オ・ショコラ - Saint Honore au Chocolat - (\569)
パリセヴェイユのサントノーレを食べるのはとても久しぶり。この時期のイベント限定で登場するショコラのサントノーレは初めて食べる。28日に終了した東急東横75周年イベント『SHIBUYA Sweets Collection 2009』へ24日の週末に続いて二度目の参戦では残り一個だったので急いでオーダーした。
オレンジ風味のショコラクリームにナッツ。このショコラクリームはムッシュ・アルノーのミルクチョコクリームに風味が似てる。
ショコラ風味のシュー皮の中はショコラカスタード。中には杏仁風味のピスターシュクリームとフランボワーズのジャム。土台はショコラがけしたリングシュー、下にはパイ。リングシューの中にもショコラクリームがたっぷりと入ってる。美味しい。上と下で違う味が楽しめる。ビターショコラとミルクショコラに強弱のある酸味のバリエーション。黒に鮮やかな色を合わせるのはファッションでも活きる。表向き見えないところに色を使ってるあたりにセンスを感じる。
パリセヴェイユのサントノーレといえば、どこのパティスリーよりも断然エロい。服を脱がすように食べたいサントノーレ。フォルムのエロさはサントノーレ・オ・キャラメルの方が上をいってると個人的には一方的に感じる。
やっぱりチョコ系ケーキが食べたい時のパリセヴェイユは満足度が高い。一見チョコ尽くしで落ち着いて見えるが、味はとてもいい。中を開けてみて鮮やかな色が現れるあたりも綺麗だし。これは食べる機会に恵まれて嬉しかった。
[ Pâtisserie Paris S'eveille(パティスリー・パリセヴェイユ) ]
住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5
最寄駅：東急東横線「自由が丘」駅下車、徒歩3分ほど。
営業時間：10:00-20:00(L.O.19:30)
定休日：無休
住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5
最寄駅：東急東横線「自由が丘」駅下車、徒歩3分ほど。
営業時間：10:00-20:00(L.O.19:30)
定休日：無休
