○ムラング・シャンティー - Meringue Chantilly - (\378)
大きい、そして、無糖のシャンティーがたっぷりときた。これはいい。乳脂肪分は高くないクリームだと思うので、乳臭さを感じるところまではいかないものの、印象はとても素晴らしかった。メレンゲもとても大きく、キャラメル色したサクサクのメレンゲは甘くて美味しかった。このお菓子もなにげにキャラメルはポイントになってる。エクレール・オ・キャラメルやサントノレ・オ・キャラメルのような苦味の押しはなかったが、印象は良かった。
価格も手頃でいい。大阪のパティスリーの価格帯がどういった感じなのかまるで判らないが、東京の人間の感覚からすると少なくとも全般的に安い店だと感じた。去年から軒並み材料費の高騰を受けて値上げをするパティスリーが多い中で、このクオリティーでこの値段は立派。
[ Pâtisserie quai montebello(パティスリー・ケ・モンテベッロ) ]
場所：大阪府吹田市岸部北5-20-3
最寄駅：阪急電鉄「千里丘」駅下車、徒歩10分くらい
営業時間：10:00-20:00(サロン・ド・テ 11:00-19:00)
定休日：水曜日、第三木曜日
場所：大阪府吹田市岸部北5-20-3
最寄駅：阪急電鉄「千里丘」駅下車、徒歩10分くらい
営業時間：10:00-20:00(サロン・ド・テ 11:00-19:00)
定休日：水曜日、第三木曜日
タグ：ムラング・シャンティー
