○モンブラン - Mont Blanc - (\350)
スーパーで栗を見かけることはまずなくなったものの、パティスリーではモンブランはまだまだ楽しめます。オーボンヴュータンのお菓子を久しぶりに食べました。
たぶんフランス産だとは思いますが、緩くシャンティーをブレンドしたマロンクリームにシャンティー(無糖ではない)、中にある洋酒が効いたマロンペーストは水分をかなり飛ばしてある感じ。シャンティーの中にマロングラッセは入っていません。土台はキャラメル色になるまで焼き込まれたメレンゲ。シンプルなモンブランです。モンブランにしてはコストパフォーマンスの高い印象。
[ AU BON VIEUX TEMPS(オーボンヴュータン)参考サイト ]
住所：東京都世田谷区等々力2-1-14 原田ビル1F
最寄駅：東急大井町線「尾山台」駅下車、ハッピーロード尾山台商店街を左へ徒歩3分ほど
営業時間：9:00-18:30
定休日：水曜日
住所：東京都世田谷区等々力2-1-14 原田ビル1F
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定休日：水曜日
