ペイ・ドージュ：Pays d'Auge
上面にはシュトロイゼル、シナモンがほんのり香るバニラのムース、その下に苦味のあるタタン風林檎のコンポート、土台はフイユタージュ。ペイ・ドージュはノルマンディ地方のカルヴァドス(林檎のお酒)の産地。
[ Pâtisserie Mirabelle(パティスリー・ミラベル) ]
場所：東京都世田谷区桜丘1-8-5
最寄駅：小田急線「経堂」駅より徒歩10分
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日(新宿タカシマヤ・パティシェリア未入荷日は月〜水)
場所：東京都世田谷区桜丘1-8-5
最寄駅：小田急線「経堂」駅より徒歩10分
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日(新宿タカシマヤ・パティシェリア未入荷日は月〜水)
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