下高井戸／Noliette(20)：サバラン・オ・フリュイ

サバラン・オ・フリュイ：Savarin aux Fruits

昨日(金曜日)の夕刻の風は秋の匂いがした。もう、今年の暑い暑い夏が終わる。その前に、この夏よく食べたサバランをもう一度食べておきたいと思ってノリエットのサバランを選んだ。

赤すぐり、フランボワーズ、ブルーベリー、ぶどう、オレンジが乗った上面に、ムスリーヌと少量のシャンティーが中央に絞られた生地。生地にはラム酒などの洋酒ではなく、オレンジジュースかな？　アルコール感はほぼなかった。さっぱりしたサバラン。

[ Noliette(ノリエット) ]

場所：東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
最寄駅：京王線「下高井戸」駅より徒歩1分。
営業時間：9:00-19:00
定休日：水曜日(パティシェリア未入荷日も同様)