マルジョレーヌ：Marjoraine
黄色味を帯びた生地に、オレンジの香り。形はマドレーヌのような貝殻型が象られている。中にはオレンジのコンフィ。この香りはブリオッシュ・サンジェニや、ベニエの頃を思い起こさせる。
オレンジの酸味と微かな苦味が口の中に広がる。買うのはこれが初めてだったが、もっと早く手を出すべきだったと感じた。
マルジョレーヌというと、今まで(ガトー・)マルジョレーヌを食べる機会が多かったので、パンでマルジョレーヌは初めて。
もう一度。
ブランジュリー パリの空の下のオレンジの香りが好きな人はきっと美味しく味わえるのではないかと。……そういえば、今年に入ってから、このオレンジの香りが、ずっとする。お店からこのオレンジの香りがなくならない。いろんな香りに出会うが、気がつくといつもこのお店にはオレンジの香りがある。そうすると、やっぱりベニエの頃を夏でも思い出す。
[ Boulangerie Sous le ciel de Paris(ブランジュリー パリの空の下) ]
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
場所：東京都世田谷区上馬5-40-13
最寄駅：東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩10分。東急バス「若林3丁目」下車、徒歩1分。世田谷通り沿い、環七交差点交番の先。
営業時間：11:00-19:00(商品がなくなり次第終了)
定休日：日、月、火曜
