以前行った富ヶ谷のルヴァン。お約束でバゲットも買ってみた。ルヴァンに並ぶパンの幾つかはそれぞれ違った形に焼かれているものがあり、好きなのを選ばせてくれるようになっているのが、今までブランジュリーでは見たことのなかった点。
新たにパンナイフを手に入れ、今度は自分でタルティーヌ切りを試みた。
クラストは硬めだけど、独特な噛み応えがある。クラムは、割と酸味がある。酸味があるパンは、やはり自分には「鬼門」のようで。何回食べても舌が慣れてくれない。
[ Levain(ルヴァン) ]
場所：東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13
最寄駅：小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」駅より徒歩5〜6分。
営業時間：8:00-19:30(月〜土)、8:00-18:30(日、祝)
定休日：水曜日、第二木曜日
場所：東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13
最寄駅：小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」駅より徒歩5〜6分。
営業時間：8:00-19:30(月〜土)、8:00-18:30(日、祝)
定休日：水曜日、第二木曜日
タグ：バゲット
