地元笹塚のダイヤモンド洋菓子店のエラブル。名前のごとく、カナダ産メイプルシロップを使ったチョコムースのケーキ。
メイプルシロップ風味のムースを中に忍ばせてある。土台には薄いジャンドゥージャのようなジャリジャリした食感の生地。一緒に買った焼き菓子は翌日の正月食べ始めのお菓子用に回した(クロッカンとダックワーズ)。つまり実はこのケーキ、去年2009年に食べた最後の食べ納めケーキだった。一年の最後の日までケーキ食べようとした自分に呆れた。だから、ちょっと自重して一個だけにしといた。
ただ、「今年最後の記事は、やっぱり年越しそばにしたい」と思って、2010年になってから掲載することになった。
