カスタードとチョコをグルグル巻いた、カタツムリの殻のような形をしたパン、エスカルゴ。
サブロンのエスカルゴは去年の今頃、ピスターシュ風味を食べた。サブロンはエスカルゴの種類がいくつもあるけど、去年食べた時は正直さほどピンとこなかったのでそんなに積極的に選ぼうと思ってたメニューではなかったが、せっかくだから抑えておこうと。多分チョコ風味ならもっとくるんじゃないかという期待を抱いて。
率直にいえば、去年食べたピスターシュよりはこっちの方が買いやすい印象を抱かせた。
流れを無視してガラッと話を変えると、これはエスカルゴのみならずパン・オ・ショコラにも言いたいことなんだけど、カフェ風味のチョコを挟んだものって、美味しいだろうなと思う。おそらく今後もことあるごとにブログで繰り言よろしく書き続けていくだろう。見つけるまでは、言い続けたい(笑)
しかし、出会ったことがないんだよ、これが。お店のチョイスの問題か、リサーチ不足なのだろうと思いたい部分はあるが、もっと簡単に見つかっても、あっても珍しくなさそうな感じがするんだが、なかなか無い。
よって、エスカルゴにもカフェ風味を追加希望いたします。でも、カスタードと合うかな？やめた方がよさそうか。
でなければ、パン・オ・ショコラだけでも、カフェ風味を。
[ L'Atelier Dominique Saibron(ラトリエ ドミニク・サブロン)新宿店 ]
住所：東京都新宿区新宿2-12-8
最寄駅：都営新宿線「新宿三丁目」駅下車C-8出口、すぐ。
営業時間：10:00-21:00
定休日：無休
住所：東京都新宿区新宿2-12-8
最寄駅：都営新宿線「新宿三丁目」駅下車C-8出口、すぐ。
営業時間：10:00-21:00
定休日：無休
